قدمت الشيف توتا مراد مقادير الغريبه ، وهى كالتالى، 2 كوب دقيق، كوب سمنة، نصف كوب سكر بودر، ملح، فسدق كامل، فانيليا.
وتابعت توتا مراد خلال تقديم برنامج «سفرة وطبلية» المذاع على قناة « صدى البلد»، إن باقى المقادير هى روح برتقال، لولى فضى، لوز كامل، بشر برتقال.
وقامت توتا مراد، بوضع السمنة والسكر معا، فى الخلاط، ثم قامت بخفقهما جيدا، ثم يضاف الملح والفانيليا تباعا، مع إضافة الدقيق تدريجيا، ثم يوضع العجين فى الثلاجة، لعدة دقائق، قبل أن يتم إخراجها، ليتم عجن الغريبة باليد لمدة تصل غلى ثمان دقائق قبل أن يتم تشكيلها ووضعها فى الفرن.
