أوضحت الشيف هالة فهمي مقادير صلصة الكباب الكواري كالتالي « نصف لتر عصير طماطم، 3 أكواب شوربة، بطاطس و بصل سلايز رفيع، ثوم مفروم، ملح وفلفل، زيت وسكر».
وتابعت فهمي خلال برنامج «سفرة وطبلية» على قناة صدى البلد « نضع البصل في الزيت، ثم يتم إضافة الثوم وعصير الطماطم ورشة السكر والتوابل».
