قدمت الشيف نورهان ميشيل، طريقة تتبيلة الريش المشوية بالعسل الأسود، بطريقة جديدة.
وقالت الشيف نورهان ميشيل، خلال تقديمها برنامج «سفرة دايمة» المذاع على قناة «صدى البلد»، إن اضافة العسل الأسود أو الأبيض، يعطي مذاق قوي لتتبيلة المشاوي.
مقادير التتبيلة
كيلو ريش كبيرة الحجم – 2 ملعقة كبيرة عسل أسود – عصير ليمون – ملح وفلفل أسود – شطة – ملعقة صغيرة بابريكا – كوب ماء بصل.
زبدة الشوي
مكعبات زبدة – ملح وفلفل أبيض – زعتر – ثوم بودر – ملعقة صغيرة خل – عصير نصف ليمونة (توضع هذه المكونات على الريش بعد الشوي).
