قدمت الشيف نورهان ميشيل، طريقة ومقادير عمل الفطير بالسكر واللبن بكل سهولة في أسرع وقت.
وأوضحت نورهان ميشيل خلال برنامج «سفرة دايمة» المذاع على قناة صدى البلد، اليوم الجمعة، أن المقادير عبارة عن «3 كوب دقيق، ملعقة صغيرة ملح، كوب وربع ماء دافئ، زيت لدهن العجينة، كاستر، لبن مغلي مع السمن، سكر بودرة».
طريقة عمل الفطير بالسكر واللبن
يتم نخل الدقيق ونضيف إليه ملح ومياه للعجن لمدة خمس دقائق حتى يصبح العجين طريًا ثم إضافة الزيت مع العجين وترك المكونات ترتاح في بولة زجاجية وتغطيتها حتى تخمر لمدة 30 دقيقة، بعد ذلك يتم فرد العجين على مفرش سيلكون ممسوح بالزيت ثم وضع الكاستر يكون بارد على العجين.
