قال محمد العسقلاني، رئيس جمعية "مواطنون ضد الغلاء"، إن ارتفاع أسعار البيض يعود إلى الجشع، مشيرًا إلى أن مبدأ هامش الربح البسيط قد تلاشى، وأصبح الجميع يسعى لتحقيق مكاسب مبالغ فيها.