طريقة عمل الرنجة والفسيخ بالزيت والليمون مع هالة فهمي

قدمت الشيف هالة فهمي في برنامج «سفرة وطبلية» على صدى البلد ،طريقة مميزة ومحببة لتحضير الرنجة والفسيخ بالزيت والليمون

*مقادير رنجة و فسيخ بالزيت و الليمون

3 رنجات وفسيخ وليمون وعصير ليمون وزيت

*طريقة التحضير

-قومي بتنظيف السمك جيداً، مع التخلص من رأسه باستخدام السكين، ثم التخلص من القشر المتواجد على الجلد.

-قومي بفتح السمك إلى جزئين (من المنتصف)، وتقطع جزل صغيرة

- تقلى في زيت على النار

-يضاف لها عصير الليمون

-تصفى من الزيت وترص في طبق التقديم مع الليمون

https://www.youtube.com/watch?v=rM9tqbAlXGY