طريقة عمل تورتة الآيس كريم الاورويو مع الشيف هالة فهمى

كتب: مصطفى مطاوع

بعد أكل الفسيخ والرنجة فى شم النسيم، الآيس كريم بأنواعه المختلفة أحلى حلو يتقدم لأولادك وللضيوف، ولأجمل احتفال بشم النسيم قدمت الشيف هالة فهمى فى حلقة الاربعاء من برنامج سفرة وطبلية على قناة «صدى البلد»، طرق عمل يس كريم الاوريو، وتورتة الآيس كريم.

وأكدت الشيف هالة فهمى على ضرورة ضرورة وضع الكريمة واللبن فى الثلاجة بفترة كافية لتبريدهم قبل استخدامهم فى الآيس كريم، وخلط الكريمة فى المضرب لحين وصولها إلى التماسك، وضرورة وضع الىيس كريم فى اناء مسطح حتى يتجمد ويتماسك بشكل كامل.

ويمكنكم مشاهدة طريقة عمل الآيس كريم الاورويو وتورتة الآيس كريم الاورويو والملونة من خلال الفيديو ..بينما تتكون المقادير من التالى:

آيس كريم الاوريو

3 كوب كريمة

كوب ونصف لبن

نصف كوب سكر بودر وفانيليا

نصف كوب كريم شانتيه بودر

5 باكو بسكويت اوريو بالشيكولاتة انصاف و5 باكو بسكويت اوريو بالشيكولاتة مكسر

تورته آيس كريم الاوريو

آيس كريو الاوريو

نصف كيلو بسكويت اوريو شيكولاتة مطحون

نصف كوب زبدة

تورته الآيس كريم الملونة

لعمل آيس كريم فانيليا

3 كوب كريمة

كوب ونصف لبن

نصف كوب سكر بودر

نصف كوب كريم شانتيه بودر

آيس كريم شيكولاتة

3 كوب كريمة وكوب ونصف لبن

كوب شيكوليت شيبس او شيكولاتة مبشورة

نصف كوب سكر بودر وفانيليا

نصف كوب كريم شانتيه بودر

نصف كوب شيكولاته سايحة

2 ملعقة كاكاو خام كبيرة

مقادير آيس كريم الفراولة

كيلو فراولة

كوب كريم شانتيه

نصف كوب عسل نحل

علبة زبادي

مقادير ايس كريم المانجو

كيلو مانجو

كوب كريم شانتيه

نصف كوب عسل

علبة زبادي

https://youtu.be/OQvtdPemJV0