طريقة عمل شوربة اللحم الضاني.. فيديو

قدّمت الشيف هالة فهمي، طريقة عمل شوربة اللحم الضاني بطريقة جديدة وسهلة.

وقالت إن مقادير الوصفة تتكون من «نصف كيلة لحمة ضاني – فصين ثوم – جزر سليز – بصل – طماطم – ملعقة كبيرة سمنة - مستكة وحبهان – ورق لورا – ملح وفلفل أسود – عودين كرفس – ماء ساخن – ملعقة صغيرة سكر».

وأوضحت أنه بعد ذلك يتم إذابة السمنة بعد تسخين الإناء جيدًا، ثم يتم وضع اللحمة وتشويحها داخل السمنة، ثم بعد ذلك يتم وضع المستكة والحبهان، والفلفل الأسود وورق لورا، ثم الجزر، وتقطيع بصلاية وثمرة طماطم.

ولفتت إلى أنه بعد ذلك يتم التقليب جيدًا، ثم وضع عود كرفس متقطع جيدًا، ثم تزويد المكونات بالماء الساخن، ثم إضافة ملعقة صغيرة سكر بالإضافة إلى الملح.

https://www.youtube.com/watch?v=hMwa2O5phBI

طريقة عمل طاجن بامية باللحم الضاني.. أكلات عيد الأضحى| فيديو 

طريقة عمل ورق العنب باللحم الضاني.. فيديو