هاني الناظر يصحح 7 معلومات خائطة.. «الإندومي لا يسبب سرطان»

فند الدكتور هاني الناظر، رئيس المركز القومي للبحوث سابقا، على عدد من المعلومات الخاطئة المتداولة على مواقع التواصل الاجتماعي بشأن طرق حفظ الأطعمة، وتأثيرها على صحة الإنسان.

وأكد الناظر عبر صفحته على فيس بوك، أن فرم الثوم السليم غير المصاب بأي أمراض، ووضعه في الفريزر، والاحتفاظ به ثم استعماله في الطعام ليس فيه أي خطورة علي الصحة نهائيا، متابعا « وضع الخبز والخضروات الطازجة في أكياس بلاستيك شفافة بالفريزر والاحتفاظ به ثم استعماله ليس فيه أي خطورة علي الصحة، فضلا عن أنه لا يوجد خطورة من تناول الموز بعد البيض كما يروج البعض على صفحات فيس بوك».

وأضاف «من الخطأ وضع أي طعام ساخن في أكياس بلاستيك كون الحرارة العالية تؤدي إلى خروج مادة من البلاستيك اسمها «الدايوكسين» وهي مادة ذات تأثير خطير، كما أكد أن أواني الطهي التيفال والسراميك والجرانيت كلها آمنة الاستخدام، إلا في حالة تعرضها لخدش»، نافيا وجود أي علاقة بين تناول السمك والبيض، بالإصابة بالبرد.

ونفى الناظر ما يتردد حول تسبب الإندومي أو مرقة الدجاج في الإصابة بالسرطان.