طريقة عمل صينية تورلي بالفراخ مع هالة فهمي..فيديو

كتبت:منى سمير

تورلي الخضروات من الأطباق المتميزة باحتوائها على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم وسلامته كالفيتامنيات، والبروتينات، والمعادن، والكربوهيدرات

لذلك قدمت الشيف هالة فهمي في برنامج«سفرة وطبلية » على صدى البلد، طريقة عمل صينية تورلي بالفراخ

*المقادير

كيلو صدور فراخ مقطعة مكعبات

بصل مكعبات

فلفل الوان مكعبات

طماطم مكعبات

بطاطس مكعبات

كوسة مكعبات

جزر

ملح و فلفل

فصين ثوم

سمنة

زيت

*لعمل الصلصة

لتر عصير طماطم

ثوم مفروم

كزبرة ناشفة

ملح و فلفل

سمنة

خل

قرطاس الصلصة

*طريقة التحضير

-ضعي قليل من الزيت والسمن في صينية على النار

-ضيفي البصل المقطع مكعبات ورشة ملح بسيطة مع مكعبات الفراخ

-لعمل الصلصة،ضعي السمن في قدر على النار وأضيفي ثوم مفروم مع الكزبرة الناشفة وقليل من الخل واتركيه ثوان على النار ،ثم ضعي عصير الطماطم وقرطاس الصلصة والملح والفلفل وتترك حتى الغليان

-ضعي فلفل الالوان والطماطم والجزر والبطاطس والكوسة والجزر  ويقلب جيدا

-ضيفي الصلصة الى الخضروات السابقة

-تدخل الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى النضج

https://www.youtube.com/watch?v=cKJxatmNQ-U&feature=youtu.be

https://www.youtube.com/watch?v=PmXdxrcZ4XI&feature=youtu.be