الزلابية المُقرمشة .. كرات ذهبية تتلألأ على موائد رمضان

الزلابية ... تتألق مثل الكرات الذهبية على موائد شهر رمضان ولها مكانة محببة لدى الجميع سواء الكبار أو الصغار ويعود سر تسميتها إلى روايتين الأولى منسوبة إلى العراق والثانية إلى اليونان.

ويرجع الأصل التاريخي للزلابية في القرن الثالث عشر في مدينة بغداد بالعراق حيث كانت تقدم للقضاة لأنها تعينهم على العمل طوال وذلك لأنها خفيفة على المعدة وغنية بالسعرات الحرارية وتمنحهم الطاقة اللازمة.

والسبب الثاني لتسميتها ترجع الزلابية لليونان حيث كانت تحظى بشعبية كبيرة لدى الشعب اليوناني وكان يتم تناولها بنكهة المستكة مع الأيس كريم، ثم انتشرت عبر دول البحر المتوسط ثم انتقلت إلى مصر عبر مدينة الإسكندرية حيث كان ينتشر فيها الجاليات اليونانية بكثرة في السابق.

https://www.facebook.com/watch/?v=752107332169115