«أحميهم من بكتريا الطعام الضارة».. نصائح ذهبية لطرق تخزين وتسوية النشويات.. فيديو

قدمت علية حته أخصائية سلامة الأغذية، روشتة صحية للحفاظ على الأكلات وتخزين وتسوية النشويات، خاصة حال ارتفاع درجات الحرارة.

وأضافت أخصائية سلامة الأغذية، خلال لقائها مع الإعلامية ندى رحمي، ببرنامج «مطبخ البلد»، المذاع على قناة «صدى البلد»، أن هناك عادات للسيدات داخل المطبخ منها على سبيل المثال، عند طهي أكلة المكرونة «مسلوقة» دون الحافظ عليها وعدم وضعها في الثلاجة بعد الانتهاء من عمليات الطهي، لعدم انتشار البكتريا.

وأشارت أخصائية سلامة الأغذية، إلى أنه لابد من الالتزام بفترة زمنية معينة بوضع الطعام في الثلاجة بعد الانتهاء من الطعام وتتراوح هذه الفترة من ساعتين إلى 3 ساعات، لافتة إلى أن البكتريا يتم مواجهتها بالوقت والحرارة والالتزام بالمدة المعينة.

ونصحت أخصائية سلامة الأغذية، بعدم تجهيز الوجبة الغذائية ووضعها على البوتاجاز وتركها لفترات طويلة على سبيل المثال «الذهاب إلى الشغل» وعند العودة وضعها في الثلاجة وهذا يمثل خطرا كبيرا لتكاثر البكتريا فيه وانتشارها بالطعام.

أحمد موسى: المواطن البريطاني سيفقد عقله بسبب أسعار الكهرباء والأغذية.. فيديو

عبدالغفار يبحث مع الممثل المقيم لبرنامج الأغذية العالمي التعاون للارتقاء بصحة المواطنين 

https://www.youtube.com/watch?v=d3YkDtC6c9I