أسرع طريقة لعمل صينية الجمبري في الفرن مع هالة فهمي ..فيديو

كتبت:منى سمير

الجمبرى من أصناف الطعام التى تتطلب خبرة ودقة فى الطهى كى تحصلين على نتيجة مميزة، فيمكنك الاستغناء عن الطرق التقليدية وتقديمه بشكل مميز

وقامت الشيف هالة فهمي في برنامج «سفرة وطبلية» على صدى البلد،بتحضير صينية الجمبري في غضون 5 دقائق فقط وبتتبيلة مميزة..واليكم الخطوات:

*المقادير

نصف كيلو جمبري بقشره كبير (منزوع الكيس الرملي)

زيت

بصلة

3 ثمرات طماطم

2فلفل رومي

1فلفل حامي

ملعقة كبيرة صلصه

كوب ماء

*لتتبيله الجمبري

قرن فلفل رومي

ثوم مفروم- كزبره ناشفه

كمون- ملح

خل-- عصير ليمون

بهارات سمك

*طريقة التحضير

-يخلط  الثوم المفروم ويضاف اليه الفلفل الرومي والحامي

-يضاف الملح وبهارات السمك وكزبرة ناشفة والكمون وعصير الليمون إلى الخليط السابق ،ثم يضاف الخل

-نغسل سمك الجمبري بشكل جيد، ثم نصفيه،ويضاف إلى التتبيلة ويترك لمدة نصف ساعة

-يشوح البصل ونضيف إليه الفلفل الرومي والحار  والطماطم المكعبات

-يضاف الجمبري على الخليط السابق

-تذاب ملعقة صلصة مع قليل من المياه وتضاف الى الصينية

-توضع الصينية في الفرن حتى السوى

https://www.youtube.com/watch?v=2Qxb7sPj2XI