استعدادا للمدارس.. طريقة عمل فينو المدارس في المنزل

قدمت الشيف هالة فهمي، طريقة عمل فينو المدارس بخطوات سهلة وبسيطة وصحية لأبناءنا استعدادا لعودة المدارس.

وأوضحت هالة فهمي عبر صفحتها الرسمية على فيسبوك، مقادير عمل فينو المدارس عبارة عن: «650 جرام دقيق (5 كوب دقيق)، نصف ملعقة صغيرة ملح، ملعقة صغيرة بيكنج بودر، 2 ملعقة كبيرة سكر، ملعقة كبيرة خميرة، كوب ماء دافئ، كوب لبن دافئ، ربع كوب زيت، بيضة، معلقة كبيرة زبدة».

طريقة عمل فينو المدارس

ولفتت إلى طريقة عمل فينو المدارس، من خلال إذابة السكر والخميرة في كوب لبن وكوب مياه دافيه وتركهم يخمروا.

النزول بباقي المقادير لحد ما تبقى عجينة طريه.

ترك العجينة تخمر وبعدين نقسمها إلى 15 قطعة أو على حسب الرغبة في حجم الرغيف.

طريقة عمل حشوات فينو المدارس

لـ طريقة عمل حشوات فينو المدارس، عبارة عن «جبنة بيضا، زيتون، شيكولاتة مبشورة، حلاوة طحينية».

يتم فرد كل كورة بالنشابه على دقيق واستخدام الحشو حسب الرغبة ثم لفه وغلقه جيدا.

وضع العجين في صينية وتركها حتى تخمر.

وعلى الوش يتم دهن أساسي بيض ولبن وفانيليا وعليه جبنة مبشورة أو سمسم، ووضعه في الفرن على درجة حرارة مرتفعة حتى يأخذ لون ويستوي.

للوجه، صفار بيضة، 2 ملعقة كبيرة لبن، فانيليا.