بسنت خطاب تكشف طريقة عمل الكشري زي المطاعم.. فيديو

كشفت الشيف بسنت خطاب عن طريقة تحضير الكشري بطريقة المطاعم، وذلك تزامنًا مع اقتراب عيد الفطر المبارك، حيث يعد من الوجبات المفضلة بعد انتهاء شهر رمضان.

وخلال لقائها مع الإعلامية آية شعيب في برنامج 'مطبخ أنا وهو وهي' على قناة صدى البلد، أوضحت بسنت خطاب مكونات الكشري الأساسية، والتي تشمل الأرز، العدس، الصلصة، الحمص، البصل، الثوم، والشعيرية، والمكرونة، بالإضافة إلى الدقة التي تعتمد على الخل، الكمون، والثوم، مع أهمية الليمون كمكون أساسي.

وأضافت أن الطماطم المخللة تُحضر بإضافة الجزر، الثوم، البصل، والكزبرة، مشددة على أن الدقة من العناصر التي لا يمكن الاستغناء عنها عند تناول الكشري، إلى جانب الشطة والبصل المقرمش، الذي يتم تحضيره بتقليبه في الزيت حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا.

وأشارت بسنت إلى أن تحضير الكشري في المنزل أصبح أمرًا شائعًا، خاصة بعد فترة جائحة كورونا، حيث تعلم الكثيرون إعداد أطباقهم المفضلة في المنزل، مؤكدة أن صنع الكشري منزليًا يمنحه طعمًا مميزًا ينافس المطاعم.