قدمت الشيف هالة فهمي طريقة عمل المبكبكة الليبية، التي تشبه إلى حد كبير المكرونة المصرية، وتتميز عنها كونها مليئة بالصوص.
وقالت هالة فهمي خلال برنامج “سفرة وطبلية” على قناة صدى البلد، أن المقادير عبارة عن كيلو لحمه ضاني، 2 بصله مفرومة، زيت زيتون، كيلو مكرونة مقصوصة، لتر عصير طماطم، لتر ماء ساخن، حمص شام، 2 قرن فلفل حامي، معلقة كبيرة بزار “كركم”، معلقة كبيرة صلصلة، معلقة كبيرة شطة، جنزبيل، بودر، ملح وفلفل.
