شهي ولذيذ.. أسهل طريقة لعمل الكباب السوري على أصوله.. فيديو

قدم الشيف السوري أنور زيدان، أسهل طريقة لعمل الكباب السوري، بالإضافة إلى معرفة المقادير اللازمة لتسوية الكباب السوري، والخطوات اللازمة لتجهيزه.

مقادير عمل الكباب السوري

وحدد أنور زيدان خلال استضافته ببرنامج «مطبخ ست الستات»، والمذاع على قناة صدى البلد، تقديم الإعلامية دينا رامز، مقادير عمل الكباب السوري، وهي عبارة: «بصل- طماطم- فلفل أخضر- صلصة طماطم- نص ك لحمة مفرومة- ملح- فلفل- بهارات- مخل مشكل».

خطوات عمل الكباب السوري

وأوضح أنور زيدان، أن خطوات عمل الكباب السوري متعددة ويجب الالتزام بها حتى النهاية للحصول على أشهى وألذ طعم، مشيرًا إلى الخطوات عبارة عن:

• الخطوة الأولى: يتم وضع البصل والفلفل الأخضر والطماطم معا في الحلة وتقليبها بصورة جيدة، ويتم تركها على النار لمدة 10 دقائق.
• الخطوة الثانية: يتم عجن اللحمة وإضافة رشة ملح عليها ويتم فركها بصورة جيدة.
• الخطوة الثالثة: يتم تقطيع عجينة اللحمة على هيئة أصابع صغيرة، وتجهيزها.
• الخطوة الرابعة: يتم إضافة كوب ماء على البصل والفلفل الأخضر والطماطم في الحلة، بالإضافة إلى إضافة 4 ملاعق كبيرة من الصلصة.
• الخطوة الخامسة: يتم وضع هذه المكونات معا في صينية ويتم إضافة الكباب على وش الصينية، ثم يتم وضعه في الفرن لمدة نصف ساعة كاملة.