طريقة تحضير ليالي لبنان بطعم حكاية مع الشيف هالة فهمي .. فيديو

كتبت - منارة جمال

قدَّمت الشيف هالة فهمي، طريقة تحضير ليالي لبنان اللذيذة، والتي ستقدمها للمرة الأولى، مع طريقتين للتزيين بشكل أروع من المحلات

وبدأت الشيف هالة خلال برنامج «سفرة وطبلية» على قناة «صدى البلد»، تحضير ليالي لبنان بتجهيز المقادير، وهي: «لتر لبن، كوب سميد، نصف كوب سكر، ‏٢حبه مستكه، ملعقة كبيرة ماء زهر».

وقامت هالة بإحضار لبانة، ووضعت لتر لبن ونصف كوب سكر وكوب السميد وملعقة كبيرة ماء الزهر و2 حبة مستكة، وقلبتهم جميعًا بعيدًا عن النار، ثم وضعتها على النار مع الاستمرار في التقليب، حتى تثقل المكونات، ثم نبعدها عن النار.

وأحضرت هالة فهمي صينية ودهنتها بازيت، وأضافت مكونات ليالي لبنان بعد تسويتها في الصينية، وتركها حتى تبرد، ثم وضع استرتش على وجهها وإدخالها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

وزيَّنت الشيف هالة الصينية، عن طريق «علبة قشطة، عسل نحل، سوداني ، فزدق، كريز»، وقامت بتنعيم السوداني والفزدق معًا في الكبة، وبدأت بفرد القشطة على الوجه، وزينتها بالكريم شانتيه والكريز، ورش الفزدق والسوداني في الوسط، وأخيرًا أضافت العسل أو الشربات على الوجه فوق المكسرات والكريم شانتيه.

https://www.youtube.com/watch?v=njSXO3K1cS0