طريقة عمل «البطاطس الكومبير» في أسرع وقت بمقادير بسيطة.. فيديو

كتب - عمر - حسن

قدمت الشيف هالة فهمي طريقة «البطاطس الكومبير» بمقادير بسيطة هي: «بطاطس حجم كبير، ملح، كمون، لحم مفروم، جبنة موتزاريلا، جزر مبشور، كاتشب، مايونيز، زيتون».

وأوضحت فهمي خلال حلقة برنامج «سفرة وطبلية»، المذاع على قناة صدى البلد، طريقة العمل قائلة: «يتم غسل البطاطس بشكل جيد، وغرس خلة في البطاطس للمساعدة على تسويتها، ثم نلفها داخل ورق زبدة، ونضعها داخل ورق فويل»، ومن ثم وضع البطاطس على صينية داخل الفرن على درجة حرارة 180، لمدة ساعة.

يتم تجهيز الحشو بخلط باقي المقادير داخل إناء، ومن ثم إضافتها كحشو داخل البطاطس بعد خروجها من الفرن، وتقديمها داخل ورق فويل.

https://www.youtube.com/watch?v=6gx2mx6YLB4