طريقة عمل البط بالمرتة على الطريقة الدمياطية مع توتا مراد.. فيديو

قدمت الشيف توتا مراد مقادير وطريقة عمل البط بالمرتة على الطريقة الدمياطية، موضحة أن طريقته سهلة وبسيطة وطعمه مميز ولا يحتاج للكثير من البهرات.

وتابعت خلال تقديم برنامج «سفرة وطبلية»، المذاع على قناة صدى البلد، أن المكونات عبارة عن بطة مغسولة ومجففة جيدًا، بصل مفروم خشن، ربع كوب ماء فاتر، ملح وفلفل أسود، زيت وسمنة.

وأضافت توتا أن باقي المقادير هي ماء مغلي عصير ليمون، حبهان، ورق لورا، مستكة، مشيرة إلى أنه يمكن تسوية البط المحشي بالبصل بالكمون وعليه خلطة المرتة في الفرن أو تحميره على البوتجاز.

طريقة عمل العجة ومسقعة الخضار مع توتا مراد.. فيديو

طريقة عمل الباذنجان المخلل مع الشيف توتا مراد.. فيديو

طريقة تخزين الثوم وعمل الهريسة الحمراء قبل شهر رمضان مع توتا مراد.. فيديو

https://www.youtube.com/watch?v=CQQoNd9K3LM