طريقة عمل الجمبرى بالكاري على الطريقة الهندية.. مشطشط ومسكر.. فيديو

قدمت الشيف نورهان ميشيل، وصفة وجبة الجمبري بالكاري على الطريقة الهندية، بمكونات الكاري والزنجبيل مع الأناناس.

وقالت الشيف نورهان ميشيل، خلال تقديمها برنامج «سفرة دايمة»، المذاع على قناة صدى البلد، إن هذه الوصفه طعهما بين (المشطشط والمسكر) بوضع الشطة مع الأناناس مع صوص الكاري.

المقادير (تتبيلة الجمبري)

نصف كيلو جمبري بالقشر - فلفل أسود - بابريكا - فلفل حار - أناناس - عصير الليمون- ثوم مفروم - ثوم بودر - كاري - كركم - زبدة - كريمة لباني - زنجبيل فريش.

الطريقة

وضع الثوم البودر مع الكاري والليمون ورشة فلفل أسود ورشة ملح وخلطهم جيدًا ووضعهم على الجمبري، ثم التشويح على الطاسة، ثم وضع قليل من الزيت مع الجمبري أثناء التشويح، وبعدها يوضع الجمبري في طبق.

وفي نفس الطاسة، توضع الزبدة مع قليل من الزيت والثوم والزنجبيل الفريش والفلفل الحار ووضع البهارات في الصوصن ثم وضع الأناناس ويقلب جيدًا ثم يوضع الجمبري حتى الوصول إلى اللون المطلوب، وأخيرًا وضع الكريمة اللباني.

https://www.youtube.com/watch?v=_GKJa4eAOLk

في 10 خطوات.. طريقة عمل العاشوراء زي المحلات .. فيديو

طريقة عمل مكرونة الجمبري بـ«الوايت صوص» مع نورهان ميشيل.. فيديو

بث مباشر قناة صدى البلد  -  قناة صدى البلد بث مباشر -  2 بث مباشر قناة صدى البلد