طريقة عمل الرواني الهشة.. لمحبي جوز الهند

قدمت الشيف نهلة القاضي، طريقة ومقادير عمل الرواني لمحبي جوز الهند بنكهة وطعم مميز.

وأوضحت نهلة القاضي، خلال برنامج أكلة العيلة المذاع على قناة صدى البلد، اليوم الأربعاء، مقادير عمل كيكة الرواني عبارة عن «كوب دقيق أبيض، كوب دقيق سميد، نصف كوب جوز هند، كوب إلا ربع سمنة، كوب إلا ربع زبادي، فانيليا، نصف كوب سكر، 4 بيضات، ملعقة صغيرة بيكنج بودر».

وأضافت أن مقادير عمل شربات الرواني عبارة عن «كوب ونصف مياه، كوب ونصف سكر، نصف ليمونة».

طريقة عمل الرواني

فيما يلي خطوات وطريقة عمل الرواني بشكل مبسط:

يجب تشغيل الفرن قبل وضع الرواني بـ10 دقائق على درجة حرارة 180.

وعدم فتح الفرن قبل مرور 25 دقيقة من وضع الرواني.

وعدم وضع الشربات الساخن على الكيكة الساخنة لكن يجب أن يكون أي منهما باردًا.

وفي إناء على النار يتم ضع كوب ونصف مياه على كوب ونصف سكر ونصف ليمونة مع التقليب ثم إضافة الفانيليا.

خفق 4 بيضات جيدا ثم وضع الفانيليا السائلة مع استمرار التقليب باستخدام المضرب الكهربائي قبل إضافة السكر تدريجيًا وكوب إلا ربع زبادي وكوب إلا ربع سمنة مع الضرب جيدا ووضع الدقيق الأبيض ودقيق السميد تدريجيًا مع استمرار الضرب جيدًا وإضافة بيكنج بودر وجوز الهند.