طريقة عمل العدس بالطماطم في السحور .. فيديو

قدمت الشيف توتا مراد، 3 وصفات يمكن الاستعانة بها عند إعداد السحور بدلا من الوجبات التقليدية المتمثلة في الفول والبيض التي اعتاد الناس عليها، كما يمكن إعدادها في الإفطار كبديل للحوم والفراخ.

وقالت توتا خلال تقديم برنامج «سفرة وطبلية» المذاع على قناة صدى البلد، إن مقادير وطريقة عمل العدس بالجبة بالطماطم، وهي كالتالي، ثوم مفروم ويمكن الاستغناء عنه للحفاظ على القولون، 2 كوب عدس بجبة مسلوق، بصل مفروم، طماطم مبشورة، فلفل حار مفروم، مكعب مرق وإضافته اختياريا.

وأوضحت الشيف توتا مراد، أن باقي المقادير عبارة عن نصف كوب عصير، طماطم، طحينة، ملح وفلفل أسود، كمون وكزبرة، زيت، بقدونس مفروم.

ولفتت إلى أن هناك مرونة في إضافة بعض المقادير مثل الفلفل الألوان لتزيين الطعام، كما يمكن التخلي عن الفل الحار من أجل الأطفال.

طريقة عمل العجة ومسقعة الخضار مع توتا مراد.. فيديو

طريقة عمل الباذنجان المخلل مع الشيف توتا مراد.. فيديو

طريقة تخزين الثوم وعمل الهريسة الحمراء قبل شهر رمضان مع توتا مراد

https://www.youtube.com/watch?v=pYnvUAshu7w