طريقة عمل الكوردن بلو في المنزل

قدمت الشيف بسنت خطاب، طريقة عمل الكوردن بلو في المنزل، تسهيلًا على السيدات في رمضان.

طريقة عمل الكوردن بلو

وقالت بسنت خطاب، مع الإعلامية آية شعيب، في برنامج «مطبخ أنا وهو وهي»، المذاع على قناة «صدى البلد»، إن عمل الكوردن بلو، يجب أن نُتبل الفراخ جيدًا بماء بصل، وملح، وفلفل، ومعلقة كاتشب، ومستردة.

مقادير الكوردن بلو

وأشارت إلى أن المقادير المستخدمة في الطوردن بلو مع باستا بينك صوص: «نصف كيلو صدور فراخ تركي، وجبنة برجر، ومستردة، وصلصة، وكريمة، وجبنة موزاريلا، روست بيف مدخن ، وبيض، وبقسماط مطحون.

وأضافت: «أي تتبيلة تُستخدم فيها على حسب مذاق ست المنزل وما تريده، ومنذ طفولتي وأنا أعشق المطبخ ورائح الأكل».

وأوضحت: «لا نضع البصل المخزن في تتبيلة الفراخ، ولا في أي شيء لأنه غير صحيح، ولا نحتفظ بالفراخ بعد تتبيلها».