طريقة عمل باستا ميكس بالصوص الأبيض والأحمر مع الشيف نورهان ميشيل.. فيديو

قدمت الشيف نورهان ميشيل طريقة عمل باستا ميكس بالصوص الأبيض والأحمر، برائحة شهية ومذاق لذيذ.

المكونات

وقالت نورهان ميشيل خلال تقديم برنامج «سفرة دايمة»، المذاع على قناة صدى البلد، إنّ المكونات عبارة عن مكرونة نصف سلق، ومياه للسلق.

مقادير الصوص الأبيض

وأوضحت أنّ مقادير الصوص الأبيض هي: معلقة صغيرة ثوم، وريحان، وكوب مرق الدجاج، و2 كوب كريمة لباني، وكوب ماء مضروب بالدقيق، وملح وفلفل أبيض.

مقادير الصوص الأحمر

وتابعت أن مقادير الصوص الأحمر عبارة عن: طماطم مشوية في الفرن ومقشرة، معلقة صغيرة ثوم مفروم، ريحان، ومعلقة صغيرة صلصة.

مقادير الدجاج

وأشارت إلى أن مقادير الدجاج هي: نص كيلو فيلية دجاج سميك، أما التتبيلة فمقاديرها عبارة عن: ثوم مطحون بودرة، عصير ليمون، ريحان باربكيو صوص، زبدة، وزيت، بالإضافة إلى جبنة بارميزان مبشورة، وزيتون للتزيين.

طريقة عمل باستا ميكس

ولفتت إلى أنه بعد الانتهاء من تتبيل الدجاج، يتم إضافة الثوم داخل طاستين ووضعهما على النار، وتوضع قطع الجبنة داخل كل طاسة، وسكب بعض الزيت مع تقليبهما جيدًا، مشيرةً إلى أن الصوص الأبيض تضاف إليه كريمة لباني، أما الأحمر فيضاف عليه عصير الطماطم.

وتابعت «يتم سكب بعض المياه الساخنة على الصوصين، الأحمر والأبيض، مع تجهيز الباستا على النار، بعد إضافة محتوياتها داخل طاسة وتقليبها، حتى الاستواء»، مشيرة إلى أنه يمكن تقطيع الفراخ ووضعها على الباستا أو تقديمها شرائح حسب الرغبة.

طريقة عمل كفتة الحاتي.. فيديو

https://www.youtube.com/watch?v=08cTPaBqMfM