طريقة عمل حواوشي الفراخ مع الشيف توتا مراد.. فيديو

قدمت الشيف توتا مراد مقادير و طريقة عمل حواوشي الفراخ، موضحة أن المقادير كالتالي: ربع كيلو صدور مفرومة، ربع كيلو أوراك مفرومة، بصلة مبشورة ومعصورة.

وتابعت خلال تقديم برنامج «سفرة وطبلية»، المذاع على قناة صدى البلد، أن باقي المقادير هي فلفل حار مفروم، زيتون أخضر مفروم، بقدونس مفروم، جبنة شيدر، ثوم بودر، جنزبيل، ملح وفلفل أسود، عيش بلدي.

طريقة عمل حواوشي الفراخ

وأضافت الشيف توتا مراد، أنه يمكن استبدال الفلفل الحار بفلفل ألوان لو أن الأطفال سيأكلون منه، كما يمكن الاستغناء عن الجبنة الشيدر أو استبدالها بالجبنة الرومي.

وأشارت إلى أن الثوم البودر يغني عن الثوم الفريش في عجينة الحواوشي، مشيرة إلى أن العيش لا يشترط أن يكون طازجًا أو مُعد في نفس اليوم.

طريقة عمل حواوشي السجق بالعيش الشامي والجبنة الشيدر

طريقة عمل الحواوشي الافرنجي مع هالة فهمي

https://www.youtube.com/watch?v=0s84mAxctJo