طريقة عمل شاورما الفراخ بخطوات سهلة وبسيطة.. فيديو

قدمت الشيف توتا مراد، مقادير وطريقة عمل شاورما الفراخ على الطريقة المصرية، خلال برنامج «سفرة وطبلية» على قناة «صدى البلد».

وقالت توتا، المقادير: «نصف كيلو وراك مخلية مقطعة - نصف كيلو صدور مخلية مقطعة - بصل - طماطم - ملح وفلفل - جنزبيل - قرفة - زيت - نصف كوب خل - علبتين زبادي - عصير ليمونة كبيرة - بهارات مشكلة - بصل بودرة - ثوم بودرة - بقدونس مفروم».

وأضافت طريقة العمل: «نضع في وعاء كبير القليل من الملح ثم فلفل وزبادي وخل وعصير ليمون وقرفة وجنزبيل وبهارات مشكلة وبصل بودر وثوم بودر، ويقلب الخليط جيدًا ثم نضع الصدور بالوعاء وعليها الوراك، ثم يقلب مع الخليط، ثم نضيف الزيت في طاسة على النار ونضع الخليط في الزيت ويقلب جيدًا ونضيف عليها الطاطم والبقدونس المفروم ونضع الصوص بالساندوتش مع الشاورما».

طريقة عمل محشي صينية باللحمة مع الشيف توتا مراد.. فيديو

مقادير عمل الجمبري بالزبدة مع الشيف توتا مراد.. فيديو