قدمت الشيف توتا مراد، مقادير وطريقة عمل صينية القرنبيط، مشيرة إلى أن المقادير تتكون من قرنبيط مسلوق، فلفل حامي، كوب دقيق، علبة زبادي.
وأضافت خلال تقديم برنامج سفرة وطبلية، المذاع على قناة صدى البلد، أنه يمكن استخدام الفلفل الرومي بدلا من الحامي، موضحة أن الزبادي يرطب الأكل ما يخفف تأثيره على القولون.
وأوضحت الشيف توتا مراد، أن باقي مقادير عمل صينية القرنبيط ، هي أعواد بصل أخضر، بقدونس مفروم، 3 بيضات، ملعقة بيكنج بودر، شبت، كزبرة.
واستكملت خلال قناة صدى البلد، أن باقي المقادير هي، ملعقة مرقة بودر، كمون، كزبرة، شطة وبابريكا، ثوم، بصل بودر، ملح، فلفل أسود، موضحة أن إضافة مرقة الدجاج اختياري ولكنها تعطي مذاقا جميلا.
