طريقة عمل صينية سمك البلطي.. أكلة على قد الإيد.. فيديو

قدمت الشيف توتا مراد، طريقة ومقادير عمل صينية سمك البلطي، «أكلة على قد الإيد».

وأوضحت توتا مراد خلال برنامج «سفرة وطبلية» المذاع على قناة صدى البلد اليوم الإثنين، المقادير عبارة عن «3 سمكة بلطي، 2 ملعقة زيت، 2 ملعقة عصير ليمون، كمون، كزبرة، بابريكا، كركم، ملح، فلفل أسود، زيت غزير للقلي».

وأضاف أن مقادير الخلطة عبارة عن «طماطم، فلفل ألوان، بصل شرائح، 2 كوب عصير طماطم، جنزبيل مفروم، كرفس مفروم، ثوم مفروم، زيت».

طريقة التحضير

يتم وضع عصير الليمون والزيت وكمون وكركم وكزبرة وملح وفلفل أسود وبابريكا في إناء عميق وخلطهم جيدا قبل تتبيل السمك ثم وضعه في زيت غزير على النار لمدة 3 دقائق.

وفي إناء آخر يتم وضع البصل والفلفل والطماطم والثوم وكرفس والجنزبيل وملح وفلفل على النار حتى تصل المكونات إلى الذبلان ثم إضافة عصير الطماطم وباقي تتبيلة السمك، ثم وضع المكونات السابقة على السمك بعد رفعه عن النار لعمل الخطوة الأخيرة بإدخاله الفرن.

https://www.youtube.com/watch?v=Zbc4Qs2ACvQ

طريقة عمل بودينج الشوكولاتة.. وصفة بسيطة وخطوات سهلة.. فيديو

طريقة عمل دجاج تكا مع الأرز المسلوق والخضار السوتيه.. وجبة متكاملة