طريقة عمل عجينة القرص مع الشيف هالة فهمي بطريقة سهلة.. فيديو

حســن عبدالجليل 12 ابريل 2023 | 10:22 مساءً

مع اقتراب عيد الفطر 2023؛ تبحث الكثير من السيدات في المنازل عن طُرق عمل كحك العيد ومشتقاته؛ ومنه طريقة عمل عجينة القرص.

طريقة عمل عجينة القرص مع الشيف هالة فهمي

وقدمت الشبف هالة فهمي، خلال برنامج «سفرة وطبلية»، عبر قناة «صدى البلد»، مكونات وطريقة عمل عجينة القرص من خلال عدة خطوات منزلية بسيطة.

طريقة عمل عجينة القرص مع الشيف هالة فهمي

طريقة عمل عجينة القرص والمكونات

وجاءت مكونات عجينة القرص على النحو التالي:

- نصف كيلو دقيق

- كوب إلا ربع لبن دافئ

- كوب سمنة دافئة

- علبة زبادي

- 3 ملاعق كبيرة سكر

- ملعقة كبيرة خميرة

- ملعقة كبيرة سمسم

- ملعقة صغيرة ريحة الكحك

- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر

- رشة ملح

طريقة عمل عجينة القرص

طريقة عمل عجينة القرص فى المنزل

وعن طريقة عمل عجينة القرص، لفتت الشيف هالة فهمي إلى أنها تكون من خلال خطوات بسيطة تتمثل في تغليف الدقيق بالمادة الدهنية (زيت أو سمنة)؛ للحصول على العجينة.

وتمثلت الخطوة الثانية في طريقة عمل عجينة القرص؛ في تحضير بديل محسن الخبز البيتي عن طريق خلط ملعقة دقيق كبيرة، وملعقة سكر كبيرة، وملعقة كبيرة بيكنج بودر، وملعقتين خل.

كما جاءت الخطوة الثالثة بخصوص طريقة عمل عجينة القرص في إضافة بديل محسن الخبز وعلبة زبادي على العجينة، والبدء في مرحلة العجن.