طريقة عمل عصير الخروب مع الشيف هالة فهمي.. فيديو

قدمت الشيف هالة فهمي، طريقة عمل عصير الخروب، لافتة إلى أن الموضوع يبدأ بـ «كرملة» 3 ملاعق سكر (جعله يذوب على النار حتى يتغير لونه ويكون ذهبيًا).

وأضافت، خلال برنامج «سفرة وطبلية» المذاع عبر قناة «صدى البلد»، أنه بعد هذه الخطوة يتم إعداد نصف كيلو خروب مجروش بدون بودر، لافتة إلى أنه يتم إضافة الماء على السكر الساخن بعد ذلك حتى يتم غليانه وذوبانه.

وأشارت إلى أنه بعد ذلك يوضع الخروب المجروش على السكر المكرمل، ويتم تقليبهم ووضع لترين ماء ساخن، نتركهم حتى الوصول لمرحلة الغليان، وبعد ذلك يوضع عصير الليمون على الخروب، ويتم تقليبه لمدة ثواني على النار؛ ثم نقوم بتنزيله عن النار ويُضاف إليه كوبين من الشربات الثقيل.

https://www.youtube.com/watch?v=y21ctcdMN94

مقادير وطريقة تحضير الخروب مع الشيف توتا مراد.. فيديو

طريقة عمل عصير الخروب مع الشيف هالة فهمي