طريقة عمل كبدة شرائح بالطشة.. فيديو

قدمت الشيف نورهان ميشيل، طريقة ومقادير عمل كبدة شرائح بالطشة، بنكهة وطعم مميز.

وأوضحت نورهان ميشيل خلال برنامج «سفرة دايمة» المذاع على قناة صدى البلد، اليوم الجمعة، أن المقادير عبارة عن «كبدة شرائح رفيعة، بصلة شرائح، فلفل رومي، فلفل حار، ثوم مفروم، ملح، فلفل أسود، شطة، كمون، كزبرة، بابريكا، خل، ليمونة، سمن، زيت».

طريقة عمل كبدة بالطشة

وضع سمن وزيت في طاسة عميقة قبل إضافة الكبدة مع التقليب وتركها حتى يختفي لونها الأحمر ثم وضع الثوم والبصل وفلفل رومي وفلفل حار مع استمرار التقليب.

وفي بولة يتم خلط مقادير بهارات الكبدة، عبارة عن كمون وفلفل أسود وليمون وخل وملح وبابريكا وشطة وكزبرة قبل إضافة المقادير إلى الكبدة على النار وتركها لمدة 3 دقائق ثم رفعها عن النار.

https://www.youtube.com/watch?v=9G7t1Le7Qpo

طريقة عمل فتة العيد باللحمة في خطوات بسيطة.. فيديو

طريقة عمل مندي لحمة بالموز الضاني.. فيديو