طريقة عمل كرات الكفتة بالزبادي مع الشيف نورهان ميشيل.. فيديو

قدمت الشيف نورهان ميشيل، مقدمة برنامج «سفرة دايمة» المذاع على قناة صدى البلد، طريقة عمل كرات الكفتة بصوص الزبادي.

المكونات

كيلو لحم مفروم - معلقة صغيرة جوز الطيب - 2 معلقة صغيرة ثوم مفروم - بصل مفروم - بقدونس مفروم - بهارات كفتة - صلصة - دقيق

صوص الزبادي 

2 كوب زبادي - 1/4 كوب لبن رايب - عصير ليمونة - 2 ملعقة كبيرة ثوم بودر - نعناع فريش + ملح وفلفل.

الشيف نورهان ميشيل

للتزيين

خبز لبناني محمر - رمان فريش - بقدونس فريش

طريقة التحضير

وضع جوز الطيب والثوم المفروم والبصل المفروم والبقدونس وبهارات الكفتة والصلصة ورشة ملح خفيفة، على اللحم المفروم وخلطها جيدًا، وبعدها يتم عملها على شكل كرات ورش الدقيق على كل كرة وتركها تهدئ لمدة نصف ساعة في الثلاجة، وبعدها يتم تسويتها على الطاسة مع وضع قليل من الزيت.

الشيف نورهان ميشيل

طريقة عمل باستا ميكس بالصوص الأبيض والأحمر مع الشيف نورهان ميشيل.. فيديو

طريقة عمل بيتزا الدجاج بالباربكيو مع الشيف نورهان ميشيل.. فيديو

https://www.youtube.com/watch?v=PBwxWhShxsw