طريقة عمل كفتة التونة بالبطاطس.. سهلة و«على قد الإيد».. فيديو

قدمت الشيف توتا مراد، طريقة ومقادير عمل كفتة التونة بالبطاطس، سهلة و«على قد الإيد».

وأوضحت توتا مراد خلال برنامج «سفرة وطبلية» المذاع على قناة صدى البلد اليوم الإثنين، المقادير عبارة عن «2 بطاطس مسلوقة ومهروسة، نصف كوب دقيق أرز، علبة تونة مفتتة، شبت مفروم، بشر ليمونة، ثوم بودر، كمون، بهارات سمك، ملح وفلفل أسود».

وأضافت أن مقادير التغليف تتكون من «دقيق، بيض، لبن، بقسماط، كركم، ملح». بينما مقادير الصوص عبارة عن «2 علبة زبادي، نصف كوب مايونيز، عصير ليمون، زيت زيتون، شبت مفروم، مستردة، ملح وفلفل أسود».

طريقة التحضير

خلط مقادير كفتة التونة بالبطاطس في إناء عميق وتشكيلها على حسب الرغبة، ثم وضعها في الدقيق. وفي إناء آخر يتم خفق بيضة في لبن مع ملح.

وبعد ذلك تأتي خطوة تغليف الكفتة بعد رفعها من الدقيق يتم وضعها في إناء البيض واللبن ثم تغليفها في البقسماط قبل وضعها بالزيت على النار.

https://www.youtube.com/watch?v=btL-lh-CT00

طريقة عمل طاجن العكاوي بنكهة مميزة.. فيديو

طريقة عمل صوص الستيك.. فيديو