قدمت الشيف نورهان ميشيل طريقة عمل مكرونة بالصوص الأبيض، برائحة شهية ومذاق لذيذ.
المكونات
وقالت نورهان ميشيل خلال تقديم برنامج «سفرة دايمة»، المذاع على قناة صدى البلد، إن مكونات عمل مكرونة بالصوص الأبيض عبارة عن «مكرونة باستا فيتوتشيني، كريمة لباني، مكعبين زبدة، ثوم مفروم، زيت، ربع كوب دقيق، نصف كوب جبنة بارميزان مبشورة، كيلو جمبري مقشر، رشة فلفل أبيض، وعصير ليمون».
قادير الصوص الأبيض
وأوضحت نورهان ميشيل أن مقادير الصوص الأبيض هي: «معلقة صغيرة ثوم، ريحان، كوب مرق الدجاج، 2 كوب كريمة لباني، كوب ماء مضروب بالدقيق، ملح وفلفل أبيض».
طريقة التحضير
وأشارت نورهان ميشيل إلى أنه لعمل مكرونة بالصوص الأبيض ينبغي وضع المكرونة في إناء مع الماء والملح، ومكعب زبدة، وبعدها يتم إضافة الجبنة البارميزان، مع فص ثوم، وملح، وفلفل أسود، وباقي المحتويات تباعا ما عدا الجمبري، وبعد استواء الخليط يضاف الجمبري حتى يصبح لونه ورديا، مشيرة إلى وضع الخليط مع الصوص وتقديمه طازجا.
طريقة عمل باستا ميكس بالصوص الأبيض والأحمر مع الشيف نورهان ميشيل.. فيديو
مقادير عمل مكرونة بالصوص الأبيض و فراخ بالخضار مع الشيف توتا مراد
