طريقة عمل ومقادير المفتقة مع الشيف توتا مراد .. فيديو

قدمت الشيف توتا مراد مقادير عمل المفتقة «الحلبه المعقودة»، وهي كالتالي، كيلو ونصف عسل أسود، كوب سودانى ، كوب سمسم أبيض، كوب زيت، نصف كوب دقيق، ربع كوب مغات، ملعقة صغيرة حلبة مطحونة، رشه ملح، ليمون.

وتابعت توتا خلال تقديم برنامج «سفرة وطبلية» المذاع على قناة «صدى البلد»، أن مقادير عمل الكبيس الدمياطي، هي ٢ كيلو عسل أسود، كيلو بلح، ربع كيلو قشر يوسفي، ٤ ملعقة كبيرة حبة البركة، ٢ ملعقة كبيرة سمنة بلدي، ملعقة كبيرة مغات.

وتابعت توتا مراد أن باقي مقادير عمل الكبيس الدمياطي، كوب جوز هند، كوب سمسم محمص، نصف كوب فول سوداني محمص.