قدمت الشيف توتا مراد مقادير عمل المفتقة «الحلبه المعقودة»، وهي كالتالي، كيلو ونصف عسل أسود، كوب سودانى ، كوب سمسم أبيض، كوب زيت، نصف كوب دقيق، ربع كوب…