قدمت الشيف هالة فهمي، مقادير قرطاس التحويجه خطوة بخطوة حتى يتم صناعة المفتقة من خلاله.
وأضافت فهمي، خلال برنامج «سفرة وطبلية»، المذاع على قناة «صدى البلد»، أن مقادير قرطاس التحويجيه يتكون من كوب حلبه مطحونه، ٢معلقة كبيرة كركم، ينسون، كراويه، شمر، معلقة كبيرة مغات.
