طريقة ومقادير عمل الكرشة مع هالة فهمي

قدمت الشيف هالة فهمي، مقادير عمل الكِرشة وكيف نجعل الأطفال تحب الكِرشة، وذلك ردا على طلب إحدى متابعات برنامج سفرة وطبلية.

ولفتت هالة فهمي خلال برنامج 'سفرة وطبلية' المذاع على قناة صدى البلد، إلى أننا يمكن أن نجعل الأطفال تحب أكل الكرشة من خلال تسويتها في طاجن مع خضار.

طريقة عمل الكرشة

وأوضحت الشيف هالة فهمي، خلال برنامج 'سفرة وطبلية' المذاع على قناة صدى البلد، أن طريقة عمل الكرشة يفضل أن يتم سلقها أولا، ثم تقطيعها قطعا صغيرة، وتشويحها مع الثوم وقطع خضار صغيرة.

وتابعت هالة فهمي: يتم وضع الكرشة بعد تشويحها مع الخضار في طاجن ثم وضعها في الفرن مع عصير طماطم حتى تُسوى بشكل كامل، مع عدم إخبار الطفل بأنه يتناول الكرشة.

مقادير عمل الكرشة

واختتمت هالة فهمي قائلة: مقادير الكرشة تتمثل في..

2 ملعقة من السمن.

كرشة مسلوقة.

مياه وخل.

عصير ليمون.

بصلة مفرومة.

2 كوب حمص طبيخ.

توم مفروم وكزبرة.

فلفل حامي وبهارات وصلصة.