في 10 دقائق.. خطوات عمل بيتي فور على الطريقة المغربية.. فيديو

قدمت الشيف المغربية صوفيا البورقولي، طريقة ومقادير عمل بيتي فور «ريتشبوند» على الطريقة المغربية استعدادا لعيد الفطر المبارك.

وأوضحت الشيف المغربية خلال استضافتها مع الإعلامية دينا رامز مقدمة برنامج مطبخ ست الستات المذاع على قناة صدى البلد، اليوم الأربعاء، أن مقادير عمل «ريتشبوند» أو بيتي فور عبارة عن «300 جرام دقيق، 50 جرام سكر، 70 جرام زبدة، ملعقة زيت، بيضة، بيكنج بودر، 100 جرام جوز هند، كوب مربى مشمش».

طريقة عمل بيتي فور

وكشفت الشيف صوفيا البورقولي، طريقة عمل بيتي فور أو «ريتشبوند» في خطوات سهلة وبسيطة على النحو التالي:

يتم خفق الزبدة مع السكر وملح وبيضة وملعقة زيت جيدا قبل إضافة بيكنج بودر ودقيق على مراحل ثم عجن المقادير بالأيدي.

وفي صينية مدهونة بالزيت يتم تشكيل العجين لكور صغيرة قبل وضعها في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق.