قدمت الشيف هالة فهمي، مقادير عمل المفتقه من خلال وصفة سهلة وسريعة.
وأضافت فهمي، خلال برنامج «سفرة وطبلية»، المذاع على قناة «صدى البلد»، أن مقادير المفتقة تتكون من ٢ كيلو عسل أسود، كوب زيت، كوب سوداني، كوب سمسم محمص، ٤ معلقة كبيرة بودره تحويجه.
وتابعت الشيف هالة فهمي، أن من مكونات صناعة المفتقة أيضا ٤معالق كبيرة دقيق، ٢ فص مستكه، ٢معلقة كبيرة الحبه الخضراء، معلقة كبيرة حبه البركه، م معلقة صغيرة عصير ليمون.
