كتب: كريم فؤاد
كشفت الشيف هالة فهمي، عن مقادير المكرونة البشاميل التي تتكون من كيلو مكرونه قلم، نصف كيلو لحمه مفرومة، جبنه مشكلة تتكون من شيدر مبشورة و رومي مبشورة و موتزاريلا.
وتابعت فهمي، خلال برنامج «سفرة وطبلية»، المذاع على قناة «صدى البلد»، أن باقي مكونات المكرونة البشاميل تتكون من زيتون شرائح، كوب فلفل رومي، ملعقة صغيرة ثوم مفروم، رشه قرفة.
وأضافت الشيف هالة فهمي، أن مقادير صلصلة البشاميل تتكون من ٢ لتر لبن، ٢ كوب دقيق، ٢ كوب ماء سلق المكرونة، ٣جبنه مثلثات، ٢ملعقة كبيرة قشطة، ملح وفلفل.
