كتب: كريم فؤاد
قدمت الشيف توتا مراد، مقدير ، حواوشي الفراخ، والذي يتكون من نصف كيلو صدور مفرومه، ٢ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم، ملح وفلفل، ملعقة صغيرة بصل بودر.
وتابعت توتا، خلال تقديمها برنامج «سفرة وطبلية»، المذاع على قناة صدى البلد، أن باقي المقادير تتكون من بصلة كبيره مفرومه مع فصين ثوم، ملعقه كبيرة زبده طريه، نصف ملعقه صغيرة بهارات فراخ، ملعقه كبيرة نشا، عيش بلدي، زيت.
