هالة فهمي: احذري البصل والثوم في الشوربة «بتخليها مكتومة».. فيديو

كتب: كريم فؤاد

حذرت الشيف هالة فهمي، من وضع الثوم والبصل على أي نوع شوربة لأنها تجعله أقرب إلى طعم «الطبيخ» وتجعل الشوربة مكتومة.

وتابعت فهمي، خلال برنامج «سفرة وطبلية»، المذاع على قناة «صدى البلد»، أن شوربة الطماطم تتكون من ملعقة كبيرة زبدة التي تكسب الشربة طعم لذيذ، 2 ملعقة كبيرة دقيق، رشة سكر، ملح وفلفل، ملعقة كبيرة صلصه، لتر عصير طماطم فريش، 2 ملعقة كبيرة كريمه لباني لـ «وش» العصير.

وأضافت أنه يتم وضع قليل من الزبدة على النار في إناء ثم يتم وضع 2 ملعقة دقيقة، ثم يتم وضع الطماطم بعد ضربها في الخلاط ثم ملعقة الصلصلة ثم يتم وضع باقي المقادير.

https://www.youtube.com/watch?v=zRP94Dch9A0