هالة فهمي تكشف طريقة عمل بديل محسن الخبز في البيت

كتبت:منى سمير

يعمل محسن الخبز على تحسين جودة الطحين المستخدم و جعل العجينة متماسكة ولينة خلال عملية العجن والتسريع من عملية التخمير والتي تؤدي إلى مضاعفة حجم العجينة، وارتفاعها أثناء الخبز

لذلك قدمت الشيف هالة فهمي في برنامج«سفرة وطبلية» على صدى البلد ، طريقة تحضير بديل محسن الخبز بكل سهولة

مقادير بديل محسن الخبز

٢ ملعقة كبيرة خل

ملعقة كبيرة دقيق

ملعقة كبيرة بيكنج بودر

ملعقة كبيرة  سكر

*طريقة التحضير

-يوضع ملعقة سكر في بولة ويضاف لها ملعقة كبيرة دقيق و بيكنج بودر

-ويخلط بـ2 ملعقة كبيرة خل

https://www.youtube.com/watch?v=aWeafzdEA68