كتبت:منى سمير يستخدم محسن الخبز في تحسين جودة الطحين والتسريع من عملية التخمير، والتي تؤدي إلى مضاعفة حجم العجينة، وارتفاعها أثناء الخبز. وقامت الشيف هالة فهمي في برنامج«سفرة…
