قدمت الشيف توتا مراد طريقة تحضير الأرز بلسان العصفور.
وأوضحت مراد خلال برنامج «سفرة وطبلية» على قناة صدى البلد مقادير الأرز بلسان العصفور كالتالي «2 كوب أرز، ربع كوب لسان عصفور، ملح، مستكة، سمنة، زيت، ماء مغلي».
وتابعت «نضع السمنة في حلة على النار، ثم نضيف لسان العصفور مع التقليب بشكل جيد حتى يتغير لونه، لإضافة باقي المكونات».
