قدمت الشيف توتا مراد، طريقة عمل «مرق الدجاج بالزيتون والبطاطس»، بمقادير: «فرخه مقطعه ٤، نصف زيتون اخضر مخلي، بطاطس صغيره ، بقدونس مفروم، ملح، فلفل، كركم، جنزبيل، ليمون معصفر، زيت زيتون، معلقه صغيرة ثوم مفروم».
وأوضحت توتا طريقة العمل خلال تقديمها برنامج «سفرة وطبلية»، على قناة صدى البلد عن طريق تتبيل الفراخ بالبهارات، وقليها في الزيت على الجانبين، مع إضافة الثوم والليمون المعصفر والزيتون، مع إضافة القليل من الماء.
يتم إضافة البطاطس مع الفراخ أثناء التسوية، مع القليل من الملح والفلفل، والبقدونس، بجانب إضافة الماء، ويتم تغطيتها لحين التسوية.
