كتبت:منى سمير
“صوص البرتقال” أحد أقدم العصائر التي تستخدم بطريقتين “الحادق والحلو”، والسر وراء ذلك هو الطعم الحلو المزز المعروف حاليًا باسم ” سويت آند ساور” الذي اخترعه المطبخ الآسيوي أو استلهمه من البرتقال.
لذلك قامت الشيف هالة فهمي في برنامج «سفرة وطبلية » على صدى البلد، بتحضير صوص البرتقال الذي يمكن اضافته إلى الحلويات كالبسيسة والكيك
*المقادير
صوص البرتقال
3كوب عصير برتقال
2م ك عسل نحل
م ك نشا
*طريقة التحضير
*امزجي ملعقة نشا وملعقة عسل نحل وعصير البرتقال
– يوضع الخليط على النار في قدر متوسط على نار متوسطة
-دعيها تغلي ثم ضيفي ملعقة عسل نحل اخري
