قدمت الشيف توتا مراد مقادير عمل طاجن التمر بالبسكويت، وهي كالتالي،
تمر منزوع النواه
زبده
٢كوب لبن
وتابعت توتا خلال تقديمها برنامج «سفرة وطبلية» المذاع على «قناة صدى البلد» أن باقي المقادير هي، كوب من كلا من (بسكويت -كريمة خفق)
٣ ملاعق كبيرة دقيق
علبة قشطة نباتي
جوزه الطيب
قرفة
فانيلا سائلة
بندق محمص ومجروش
